KITCHEN DESK · TODAY
经营概览
订单履约、供应和库存状态在这里汇总。
近期订单
| 订单 | 老人 | 餐次 | 金额 | 状态 | 操作 |
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库存关注
FULFILLMENT
订单履约
工作人员只查看备餐所需信息，不展示健康档案。
| 订单号 | 老人 | 日期/餐次 | 金额 | 状态 | 履约操作 |
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FOOD CATALOG
菜品管理
维护家属可见的菜品资料、营养信息、食材与过敏原。
| 菜品 | 分类 | 价格 | 库存 | 营养摘要 | 状态 | 操作 |
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INVENTORY CONTROL
库存与流水
当前库存按菜品可售份数管理，订单扣减和人工调整均可追溯。
| 时间 | 菜品 | 变更数量 | 业务原因 | 关联订单 |
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SERVICE REPORT
经营统计
销售额只统计已支付及履约中订单；退款单独列示，订单覆盖老人不代表实际到店人数。
每日销售额
热销菜品
餐次汇总
| 日期 | 餐次 | 订单量 | 销售额 |
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IDENTITY & ACCESS
账号管理
仅系统管理员可创建工作人员账号和停用账号。
| 账号 | 姓名 | 角色 | 状态 | 创建时间 | 操作 |
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AUDIT TRAIL
操作日志
记录账号、业务对象和时间，不记录密码、令牌或健康档案正文。
| 时间 | 操作人 | 动作 | 对象类型 | 对象编号 | 结果 |
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